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Hawkes Cidery and Taproom
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Hawkes Cidery and Taproom est un producteur de cidre artisanal situé sur Druid Street dans le quartier de Bermondsey à Londres. Le bar est installé dans une ancienne arche ferroviaire, ce qui lui donne un aspect rustique et industriel avec des briques apparentes et des tonneaux en bois. Les visiteurs peuvent déguster une variété de cidres fabriqués sur place, allant des styles secs traditionnels aux mélanges fruités modernes. Le personnel compétent explique souvent le processus de fabrication du cidre, et vous pouvez voir les pressoirs et les cuves de fermentation derrière le bar. L'ambiance est décontractée et conviviale, prisée des habitants et des amateurs de cidre. Le week-end, le bar peut être animé avec une foule joyeuse profitant de la terrasse extérieure. Hawkes propose également des bouteilles et des cannettes à emporter, ce qui en fait une excellente étape lors d'une tournée des bières ou des cidres à Bermondsey.
À ne pas manquer
- Goûtez une sélection de cidres pour découvrir la gamme, du sec et vif au sucré et fruité.
- Observez le processus de fabrication du cidre à travers la zone de production vitrée.
- Dégustez une pinte de cidre de saison, comme à la rhubarbe ou au sureau, quand disponible.
- Achetez des bouteilles ou des cannettes à emporter, un excellent souvenir.
- Détendez-vous sur la terrasse extérieure par une journée ensoleillée.
Tickets & tours
Ways to visit Hawkes Cidery and Taproom
You don't need a tour to visit — entry is free. A tour is worth it if you want transport, a guide, or to combine Hawkes Cidery and Taproom with nearby sights in one day. That's what these do well.
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Note des voyageurs
Bon à savoir
- Essayez une dégustation pour goûter plusieurs cidres, c'est un bon moyen de trouver votre préféré.
- Les cartes sont acceptées, mais l'argent liquide est pratique pour les petits achats.
- Combinez votre visite avec une promenade le long du Bermondsey Beer Mile, qui compte plusieurs brasseries et bars.
- La nourriture n'est pas servie sur place, mais vous pouvez apporter vos propres en-cas ou prendre quelque chose dans les stands de rue à proximité.
Un peu d'histoire
Hawkes a été fondée en 2014 par deux amis passionnés par la renaissance de la tradition cidricole londonienne. Ils ont commencé modestement, en utilisant des méthodes traditionnelles, et ont rapidement gagné un public pour leurs cidres authentiques et non filtrés. Le bar sur Druid Street a ouvert comme leur siège permanent.
Questions fréquentes
Dois-je réserver une table ?
Non, c'est uniquement sans réservation. Les week-ends chargés, vous devrez peut-être attendre une place.
Puis-je venir avec des enfants ?
Oui, les enfants sont les bienvenus pendant la journée, mais le bar est principalement destiné aux adultes. Pas d'installations spécifiques pour enfants.
Y a-t-il une visite de la cidrerie ?
Des visites informelles sont disponibles sur demande, surtout pendant les heures creuses. Renseignez-vous auprès du personnel.
Quels cidres sont généralement disponibles ?
Une sélection tournante de 6 à 8 cidres, incluant leur gamme de base (par exemple Urban Orchard, Crisp) et des spécialités saisonnières.
Le bar accepte-t-il les chiens ?
Oui, les chiens bien élevés sont acceptés à l'intérieur et à l'extérieur.
Puis-je acheter du cidre à emporter ?
Oui, ils vendent des bouteilles et des cannettes de leurs cidres, ainsi que des articles promotionnels.
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