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Bangkok Thai Cooking Academy
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La Bangkok Thai Cooking Academy est une école de cuisine réputée située juste à côté de la station BTS On Nut, ce qui la rend facilement accessible aux voyageurs. L'académie propose des cours d'une demi-journée ou d'une journée complète qui commencent par une visite guidée d'un marché local pour acheter des ingrédients frais. Les étudiants apprennent à préparer des plats thaïlandais classiques comme le pad thaï, le curry vert, la soupe tom yum et le riz gluant à la mangue, avec des instructions étape par étape de chefs expérimentés. Les classes sont petites, généralement de 6 à 10 personnes, ce qui garantit une attention personnalisée. La cuisine est propre et bien équipée, et chaque étudiant dispose de son propre poste de travail. À la fin, vous vous asseyez pour déguster le repas que vous avez préparé. L'académie fournit également des recettes à emporter, ce qui facilite la reproduction des plats plus tard.
À ne pas manquer
- Visitez un marché local pour découvrir les herbes, épices et légumes thaïlandais avec votre instructeur.
- Cuisinez un repas complet de 4 à 5 plats, incluant entrée, soupe, curry, sauté et dessert.
- Apprenez à utiliser un mortier et un pilon pour préparer une pâte de curry maison.
- Recevez un livret de recettes numérique et un certificat de fin de cours.
Billets & visites
Façons de visiter Bangkok Thai Cooking Academy
Vous pouvez visiter seul (Entrée payante, réservez en ligne à l'avance pour garantir une place. Les prix varient selon le type de cours). Une visite ajoute transport et guide, ou combine plusieurs sites en une journée.
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Note des voyageurs
Bon à savoir
- Venez affamé, vous mangerez tout ce que vous cuisinez à la fin du cours.
- Portez des vêtements confortables et des chaussures fermées pour la cuisine.
- Informez l'école de tout régime alimentaire à l'avance; ils peuvent proposer des options végétariennes, végétaliennes et sans gluten.
- Apportez une bouteille d'eau; la cuisine fournit de l'eau potable, mais il est bon de rester hydraté.
Un peu d'histoire
Fondée par un groupe de passionnés de cuisine thaïlandaise, l'académie a commencé comme une petite entreprise et a grandi grâce à des avis positifs. Elle se concentre sur la cuisine authentique de style maison plutôt que sur les techniques de restaurant.
Questions fréquentes
Ai-je besoin d'expérience en cuisine ?
Non, le cours convient à tous les niveaux, des débutants aux cuisiniers expérimentés.
Quels plats vais-je apprendre ?
Le menu varie mais inclut généralement du pad thaï, du curry vert, de la soupe tom yum et du riz gluant à la mangue.
Puis-je emporter les recettes chez moi ?
Oui, vous recevrez un livret de recettes numérique après le cours.
La visite du marché est-elle incluse ?
Oui, tous les cours incluent une visite guidée d'un marché local pour acheter des ingrédients frais.
Que faire si j'ai des allergies ?
Informez l'école lors de la réservation; ils peuvent adapter les ingrédients pour les allergies courantes.
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